Ramen vegetariano? Abbiamo anche quello.
Questa è una delle domande che ci vengono rivolte con maggior frequenza.
Il Ramen, infatti, viene preparato tradizionalmente con una zuppa a base di carne.
Ma Maurizio e Miwako, desiderosi di venire incontro ai gusti di un pubblico quanto più possibile vasto, hanno elaborato una speciale base di zuppa TOTALMENTE VEGANA, servendosi di ingredienti originali come i funghi Shiitake e l’Aburaage.
Il risultato? Una zuppa corposa, gustosa e al contempo leggera, ricca di verdure ma totalmente priva di qualunque proteina animale!
Al Ramen vegetariano affianchiamo, come accompagnamento, dei favolosi GYOZA VEGETARIANI, con ripieno di Renkon (radice di loto) e Tofu fresco: si tratta di una nonstra esclusiva ricetta, capace di strizzare l’occhio alla tradizione giapponese e, al tempo stesso, alle moderne necessità di un pubblico sempre più attento ed esigente!
